是玫酱啊 做过 红糖马拉糕 稍微改了下油的用量,用30克无盐黄油+30克猪油代替150克猪油。冷藏发酵用足2又1/4天,也就是54个小时。做出的成品很完美。不怕油的可以跟住坨坨妈的方子,用足150克油,会更香。 2012-05-02