家常肉臊

在亿碗情深打工的时候，他们做杂酱一做就是几十斤，炒的时候整个店都是香味。放了他们自家的辣椒油，二十多种材料，还有郫县豆瓣酱，炒出来上面一层透明泛光的红油太好看了。
     今天自己试着做了一下，姜末蒜末生抽老抽和豆瓣酱，面汤完全不用调味道。
     自己做终于可以大口大口吃肉末了不用像在外面吃一直捞一直捞……就像吃一把剥好的瓜子那样的满足感！

2013-06-24