贫民窟家传煎蛋

菜谱差评！茄子是极寒食材，一定要经过姜蒜处理。吃下去以后胃里好像有个硬硬的东西。想煎的很香会废油，而且我在少油情况下做出来的已经腻到最后要蘸醋了。应该加一点面粉可以更好的固结，不然翻面很容易散，还可以减少鸡蛋用量解腻。

2013-06-17