香蕉糯米蛋糕

昨天吃了小姑子在街上买的糯米蛋糕，孩子吃了不少于是试试。减蛋减油减糖 加了红枣酸奶和玉米粉，深色的表面是酥脆的，面糊过干还能有这效果啊。。。

手机版不好打字
再总结一下经验教训
直接偷懒用的方形烤盘，中间火候差一点点，看起来不够完美
因为我用的土鸡蛋所以个头比较小，可能是这个原因导致后面面糊过干，不过好像也正因此，才让表面结成了脆皮
玉米粉和泡打粉 我都凭感觉放的

虽然孩子喜欢酥脆的
不过我吃的话还是喜欢湿润点的

麻痹我放了两小块奶油奶酪我没吃出来啊啊啊啊啊
哎 一直不想开撸芝士蛋糕  奶油奶酪放了一个多月了……

2013-06-14