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纪然 做过

红茶冻

琼脂在家里于是用了鱼胶粉代替,可是把鱼胶粉溶液加到茶里茶汤就不透明了=。=  还放了2粒梅子

2013-06-04

默默小姐

真的是冻冻诶!是不是就是红茶果冻。。。有梅子更是果冻了((o(^_ ^)o))

2013-06-05

Mgainy

请问鱼胶粉跟琼脂用量一样吗?

2013-06-05

纪然

@Mgainy 1克鱼胶粉兑4克水,加多一点会比较Q,但是加太多就很硬了

2013-06-05

纪然

@DafuDaguii 我当然爱你!但是这两天又出去摆摊咨询又要搞材料差点不会爱了!

2013-06-08

DafuDaguii

@纪然 那好吧 看在你那么累的份上 我不会离开你

2013-06-08

蝶舞九天

@纪然 这个量好大!我用20g鱼胶粉兑300ml水,做出来那个樱桃果冻已经很Q了呀!

2013-06-16

纪然

@蝶舞九天 我是参照贝太论坛上看到的比例,如果自己能够兑出合适的比例那也很棒呀~

2013-06-17