无油经典巧克

#学做烤箱饭#
这次蛋糕最大的收获，是结识了@苗苗桑 老师，之前在蛋糕心得处写了好长一大段对烘焙的个人见解，通过和苗苗老师对话，解开了我的困惑，谢谢苗苗老师，下面附上以前的谬误心得，后面做这款蛋糕的朋友有兴趣的话，也可以来看看老师和我的对话。我做这款蛋糕时把可可粉换成了巧克力，如果用可可粉，必须多加糖，可可粉苦，而我用巧克力，还用食谱里那么多糖，就过分甜了。

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也不知道是成功还是失败，反正挺好吃的。不过经历这次做蛋糕，我对甜品有了畏惧，，，，我以前总喜欢特别甜的点心，今天才知道那就是在吃纯白糖。。。。以前总以为特别甜的点心是用的特别的配方。。。。今天这个巧克力蛋糕的配方是加100克糖，那就是半碗白糖。。。。

2013-05-27