瑶柱娃娃菜卷

我的肉馅用了云耳、娃娃菜、鲜猪肉糜、蒜蓉做的，一粒蒜切成蒜蓉起锅，炒一下放如切碎的云耳稍微炒10秒起锅，放入肉糜中，娃娃菜挑小的叶片（就是包不了肉馅的叶子）切碎也一起加入肉糜，放鲜姜揸的汁、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀成肉馅。。。。蒸了12分钟，倒掉水，另外用适量瑶柱鲍汁+生粉水中火煮稠淋在菜卷上。味道和口感都很好！云耳脆脆的~令整个肉馅爽口起来！

2013-05-24