香辣鱼块

老公最愛吃的菜，紅燒草魚塊，我的煮法跟貼主略有不同，我用面粉先炸過，再用姜、辣椒、蠔油，生抽爆香，放入炸過的魚，噴料酒，洒少許水，翻炒幾下放入䓤段和芹菜段再翻炒一下就大功告成了。炸過的草魚塊又香又脆，還有濃濃的酒味，正。

2013-05-23