紫薯发糕

昨晚做的，今天一天消灭完，当早餐和午餐的主食。总结这次的心得：1.牛奶多了30ml，导致过于湿润了；2.脱模太心急了 ；3.该找个更大的容器，但是蒸的时候有点受限；4.这次发酵很圆满，但是蒸的时候水蒸气烫伤了我的发糕中心。
最后拍了张很心虚的照片。娘亲很给面子的吃了四分之一，说味道不错，是安慰我么。

2013-05-19