法式焦糖杏仁酥饼

用的是9英寸的圆模，面积算了一下是410平方厘米，比方子里用的22cm方模稍微小一点。#西点杂篇 by Kaidi#
被种草好久了，终于拔草了，因为上周在亚洲超市买了麦芽糖~可是勺子沾了水挖麦芽糖还是很黏啊，肿么办呢？
脱模的时候酥饼都碎了%>_<%，切的是什么形状都有。。。这一盘里是最完整的三大块。。。
入手了一个闪光灯，晚上拍照的时候终于不需要再搬台灯了，嘿嘿。之前拍照都是把卧室里的台灯拿到厨房的，要不然厨房里的光太暗了。
#那些做过以后印象深刻的甜点#

2013-05-11