农家小炒肉

水淀粉的作用是什么啊？
我做的小炒肉，肉的上面有沙沙的感觉。
没有饭店里那种下饭的感觉。如果肉不是切片而是切丝的话，我做的小炒肉，就直接是青椒肉丝了···悲剧啊

2012-03-18