五香酱牛肉

没有提前腌制24小时，炖好后忘记是从哪个mm哪里看到的tips，焯后过一下冷水这样肉会紧缩一下吃起来口感更好。炖好后关火半小时，再开火半小时，再关火静置放凉再切。

2013-04-14