烤呀么烤面包

#Bakery @home#切口黑暗了。。。
黄豆，燕麦，芝麻打成豆浆加了3:1的全麦面粉和高筋面粉，另外加了corn meal。。。我是有多贪心><

结论是：用的台湾产全麦面粉的苦涩口感减分之外还算满意，组织很松软=V=下次打算换美帝面粉试试看~
无油无蛋无奶，为了中和口感加了麦芽糖浆~

2013-04-08