酸辣鸡爪

味道和酒店的一样喔，做法也简单
1.先准备鸡爪，洗净，切好
2.准备配料，洋葱，大蒜，辣椒。切碎，准备用
3.鸡爪放入烧开水的锅加姜片的少量酒煮20分钟
4.过冷水，放入冰水里泡半小时
5.将准备好的洋葱，大蒜，辣椒，盐，糖，醋，麻油，少许鸡精放入鸡爪一起搅拌，一小时搅拌一下，半天或一天入味后可吃。。味道真的很好。

2012-03-16