小米山药粥

1 削了皮的长山药切成滚刀块  。
2 凉水放入，长山药  再放几粒红枣。
3 快开锅时候 再放入小米。
4 20分钟后打入鸡蛋，马上关火，利用余热吧鸡蛋喂熟 。
5 然后放几粒枸杞  体弱者 月子里的 还可以放点红糖。

我们山西人爱喝小米稀饭  在古代小米叫稷，说明我们古代人把小米看做是国家社稷那么重要。本草纲目上也说小米油《小米粥煮好后  上面那层很筋道的皮》冲鸡蛋 绝佳补肾佳品.
 注：小米粥煮好后冲入打散的鸡蛋里  早晨空腹喝下 治疗腰困  腰痛。

2013-03-11