柠檬蛋糕

有点点失败。桑心。内部有湿润的，类似于柠檬酱一样没熟的部分，大小不匀的分布在中间。考完60分钟之后发现不熟，又回炉了10分钟，依然如故。有没有大神给我分析一下哪里出了问题？？？

另外减了100克糖对我来说甜度不太够。。。

2013-03-10