面筋泡塞肉

用了肉末、水果玉米等混合打馅儿，上锅蒸之前又往每个洞洞里灌了蛋液，发现蒸完后蛋液有贴合在面筋泡上一层，比直接混进肉馅里有口感，好吃！（蒸前拍图）

2013-03-08