2012年03月03日

蔬菜要用豆芽或者别的叶子不太大的，不然太辣，一吃满嘴油。
肉一定要用蛋清拌，这样才够嫩。
红油要小火慢炒。我担心北京买的豆瓣酱不正宗做出来不够香，就加了一点在成都买的豆豉，还有一点海底捞火锅料，压扁了炒在一起，那叫一个香啊！

2012-03-03