黑樱桃海绵蛋糕卷

用的这个配方，然后哗哗哗就消泡了，对着翻拌视频低头反思了五遍，话说全蛋海绵可以先把面粉和蛋黄糊混合再拌入蛋白糊么，然后卷不起来，彻底放凉后一卷就裂，果断切片夹卡仕达，冰冻起来不错吃！（糖：蛋黄10g，蛋白25g，再筛两遍糖粉已经足够甜！烤了16分钟）← ← 找到原因了，减糖太多，海绵蛋糕放够糖就不会消泡！！！我要生生世世记住这句话！牺牲的鸡蛋君没白shi了！

2013-02-20