焗烤英式布丁

给土司换个吃法 让自己换个活法~~

用料
香浓土司      3片
鸡蛋          3个
熊猫炼乳      2.5大勺
香草粉        1小勺
纯牛奶        150毫升
黄油          少许
面粉          少许

做法
1 将土司切成小块备用
2 拿一个大碗，先将鸡蛋打匀，再加入纯牛奶 炼乳 香草粉混合，搅拌均匀成为蛋奶液备用
3 将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部 然后用刷子蘸去少量面粉同样均匀地刷在焗碗的内部（这一步是为了方便脱模，如果直接在碗里吃可以省略这一步）
4 此时可以预热烤箱 200度，15分钟
5 然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出（不要浸泡太久，不然土司会变软塌陷） 从外圈至内圈紧密的放入焗碗内
6 待整个焗碗被铺至7分满时 加入3大勺蛋奶液 尽量使表面的土司都沾到蛋奶液
7 烤盘内注入2-3厘米高的热水 将焗碗放入烤盘内 170度30分钟左右（根据焗碗的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准）

2013-02-17