肉松芝士面包

1.关于发酵。
一件挺悲催的事儿，根据愿菜谱放了一小勺的干酵母，不知忘了这“一小勺”究竟是多大的勺，结果发酵出来的大小和原来尺寸不相上下啊啊啊。幸好麻雀虽小，发酵尚可，面团倒是可以食用了。看起来倒还挺小巧的哈。

2.关于水。
第一次做面包，正当我沾沾自喜地看着搅和的面团时，才发现那杯水静静地伫立在那里......但事实是，就这样搅出来的面团还是很粘稠，不成形啊啊啊。
这个问题要好好请教一下大家。

3.关于肉松
在卷面团的时候，还是非常粘，慌忙之下就倒了好多肉松，后果是底面的面饼特别厚。放入烤箱上上下下弄了好几次才把这玩意烤熟了。

4.革命尚未成功，同志还需努力！

2012-02-21