天才少女v 做过 柠檬蛋糕 这个方子收了好久却迟迟不做的原因，一是要手动打发全蛋液，二是柠檬一买回来就被我调酒喝掉了。当初买大只的朗姆酒，就是冲着这个方子来的，结果现在快喝完了才想起来做。用了一个柠檬和两个莱姆，成本一下子就高起来了。全蛋液手动打发大概用了将近一个钟头，因为看了三集老友记，后来温水浴就好打了很多。烘焙的时候柠檬香气十足。大概糖浆水太多所以蛋糕脱模后很湿。真是一款清新至极的蛋糕=) 2013-01-25
天才少女v @Lunae 我之前google了一个帖子，上次打蛋白大概用了二十分钟，你有空可以看一下呀！ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4db46fec0100e7sl.html 2013-01-25
...手工打全蛋 Σ（ﾟдﾟlll）
壮士受我一拜！！！手工打蛋白就已经想死了……
2013-01-25
@Lunae 我也没想到打了那么久 大概之前鸡蛋的温度还太低 后来温水浴一下就好打很多=)
2013-01-25
@vschumacher ……仍然要膜拜！！！我打蛋白也要打三刻钟啊QAQ 收的好多方子都因为要打发全蛋被我心痛的搁浅了……
2013-01-25
@Lunae 我之前google了一个帖子，上次打蛋白大概用了二十分钟，你有空可以看一下呀！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4db46fec0100e7sl.html
2013-01-25
@vschumacher 唔！看完了！我觉得我需要打那么久还有一个原因是打不了多久手就酸的不行需要停一下下╮(╯▽╰)╭
2013-01-25