Pan小月 做过 莲藕排骨汤 #Pan小月的早餐日记# 昨天炖了莲藕排骨汤，北京买不到特别好的藕，从@本来生活 买了湖北汈汊湖直送过来的粉藕，果然香糯好吃。一个人吃不了多少，剩下小半锅今天早上煮了年糕。在江浙沪地区，黄芽菜肉丝汤年糕是很家常的早饭，其实用吃剩的汤汤水水煮也很美味。 2013-01-14
沙！
2013-01-14
汤汤水水什么的最好吃了！
2013-01-14
好好看的样子'''一定好好吃
2013-01-14
TAT 湖北人被戳中了。。。。
2013-01-14
最喜欢看到藕变粉色的样子了，好少女～
2013-01-14
呀，这藕看着就很糯，我也去买。
2013-01-14
@王洛堇 挺好的，也有脆藕卖~~
2013-01-15
@Pan小月 湖北人喝汤是一定要粉藕的，脆藕用做清炒~~之前在本来买，一些菜价比如鸡肉羊肉黄鱼，和家门口的翠微差不多，挺贵的。
2013-01-15
@王洛堇 是，我就是说用来炒着吃的脆藕他们也有嘛。我通常都买他们那些从原产地直送过来的食材，一般菜场超市里都有的就买得比较少了。
2013-01-15
湖北煨排骨藕汤的做法有点不同，会在焯水后把排骨稍微炒一下，再放进砂锅里炖，比直接扔进锅多一道步骤，个人感觉这一道还是必须的。
2013-01-15
@satin_v 咦~我还听别的湖北人说，湖北煨排骨藕汤，没有焯水这一步。。。看来即便都是湖北人，家家户户习惯的做法也不一样╮(╯▽╰)╭ 自己做得顺手、好吃就行。
2013-01-16
@Pan小月 呵呵，是的，家家都是自己总结出来的习惯。就像我们晒的腊肉，每家味道也不一样
2013-01-16