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松熊厨子 做过

鱼香豆腐

卖相也好味道也好~
1、豆腐貌似可以裹点蛋清先煎一下，这次即便用盐水泡了也还是容易散。
2、我切得豆腐片，还是不太入味儿，下次考虑再切小一点。
3、作者的汁儿的配方太好啦，以后留着做别的用

2013-01-12

沉默 _＇

我觉得豆腐用油煎至一面金黄，备用，炒时放点盐，放点高汤，再放配料，出锅前放点鸡汁。生粉勾芡。 油的话用菜籽油、颜色好看

2013-01-17