蛋包饭

   我发誓，这是我第一次做蛋包饭。蛋皮完整微焦，像摊大蛋饺一样盒上两边的时候，我真的觉得自己是个蛋包饭天才！2011年的最后一天，我第一次尝试了以前不喜欢的蛋包饭。只能说，制作的乐趣太大了，要上瘾。

 在餐厅吃饭，我从不点蛋包饭。因为我又不喜欢吃鸡蛋，又不喜欢番茄沙司，又不喜欢咖喱炒饭。太难理解这个组合的魅力所在。但是，蛋包饭却很有幸福感。好像那些甜美的日剧或者台剧女主角为男朋友做饭都会选择蛋包饭，再用番茄沙司在上面画上笑脸或者写个名字什么的。而且蛋包饭又很上台面，材料一点也不名贵，操作也不怎么复杂，卖相却有点小惊艳。和普通炖肉比起来，文艺蛋包饭营造的浪漫情调瞬间让餐桌变得暧昧起来。果然是平时不谙厨艺的小资女扮贤惠时的首选！

 我不在那个群里。所以我的蛋包饭是实力派！里是火腿玉米洋葱炒饭，光吃饭就很开心了。可是过节么，可以花哨点儿。用鸡蛋牛奶黄油调个蛋糊，在平底锅里摊上厚厚一层，包上炒饭，快凝结的时候赶紧盒上。另起一个锅炒去了皮的番茄丁，我加了黑椒烤肉酱，酸酸肉肉的。乘热盖在大蛋饺上，拌着炒饭吃，香！

2012-02-09