剁椒鱼头

#我爱家常菜# 昨天的晚餐，也是新年的第一顿正餐，做了我最喜欢吃的剁椒鱼头~~这条鳙鱼相当大，快有四斤了，鱼头肥硕，特别好吃~~用盐、姜片、料酒、胡椒粉腌40分钟，然后铺上剁椒酱蒸熟，最后撒葱花，淋热油就行了~~香辣鲜美，太下饭了！汤汁留着拌米粉吃~~(*^__^*) 许个新年愿望吧：愿现世安稳，岁月静好，人生朴素，平安喜乐，无怒无嗔，无怨无悔~~~

2013-01-02