葡式蛋挞

上次按这方子做觉得甜了点，今天就没放白糖，炼乳的量也减了，想了想又倒了点奶油，挞水也没有过筛，越发地随心所欲了。放进烤箱就出门带天天上医院了，回家一开门，浓郁的奶香直冲过来，烤盘还未出炉，牛已吃了三个。外皮酥脆，內里绵软，没过筛也依然细腻，甜度刚刚好，赞。

2012-12-31