跑者下厨房

杂蔬汤泡炒米——炒米才是重点 家乡安庆的特产米粒需要经过冷水的浸泡 在大锅中热炒 完全靠火力 不加任何作料 炒着金黄 粒粒分明 这种细长的我们叫 三粒寸 经典吃法应是鸡汤泡炒米 那叫一个香 再加个鸡蛋就更完美了 炒米也可以干吃 但是很容易上火 过年的时候 家家都会备着它 饿了来一碗吧

2012-12-26