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Pan小月 做过

面包机版全麦吐司

#Pan小月的早餐日记# 用安琪的百钻全麦面包预拌粉做的,烤出来居然很靠谱,虽然我一直觉得预拌粉是个多此一举的发明。

包装盒上的方子是牛奶50ml+水90ml+鸡蛋1个+油30ml+预拌粉一盒(350g)+酵母5g,我直接用了140ml牛奶,有点干,又多加了20ml,觉得正好。烤出来真心不错。

如果是普通的白吐司,完全没必要用预拌粉。真心多此一举啊!比如那种杯子蛋糕预拌粉,做法是预拌粉+鸡蛋+牛奶+油。可就算不用预拌粉,也无非就是低筋面粉+鸡蛋+牛奶+油,再加糖、一丁点盐、一点泡打粉。不是差不多么。。。仔细看看预拌粉的配料表,一堆添加剂啊。

但这个全麦面包的预拌粉,我觉得还有点用。可能是因为我自己尝试用面包机做过几次全麦面包,因为面粉、粗粮粉等等比例总也调不好,做过几次都失败了。全麦的比普通的要难发酵。这次用这个预拌粉做,却很成功。看配料表,不像同一个牌子的玛芬蛋糕预拌粉那么多种添加剂,这个预拌粉的配料仅为:小麦粉、白砂糖、麸皮、黑麦粉、大豆粉、食盐。都是正常原料,光是从这个配料表看,似乎是没有添加剂的。还不错。

声明:这不是广告!!!

2012-12-23

唐栗子

也用过!!很好用!

2012-12-23

圆奋

唔不知道月麻麻的篮子装不装得下我呢,感觉我和全麦面包应该很相处得来呢

2012-12-23

百惠echo

@圆奋 圆奋小朋友老到处跑。怪不得圆滚滚的!

2012-12-23

苗苗桑

@百惠echo 他吃很多...........最近我们都想给他减肥了的再这么圆下去担心三高什么的→ →

2012-12-23

百惠echo

@苗苗桑 (* ̄▽ ̄)y 没事,小朋友长身体,多吃点。少吃点零食什么的就好了。

2012-12-23

唐栗子

@Pan小月 。。。。。真素好用嘛。因为在网购材料还没来之前,就在药店发现了它!

2012-12-23

落音缤纷

面包机还是搞不定。。唉。。。

2012-12-23

唐栗子

@苗苗桑 @夜航与书 是,这边药店和超市一样了。杂七杂八。。。不要困扰你们就好。我只是新手啊新手。

2012-12-24