酸奶椰子麦芬

这是一个改动了的方子。粉状物:全麦粉40g,低筋粉80g,（家里没低筋粉，用的是20g淀粉加60g普通面粉）1茶匙泡打粉,椰丝50g(椰蓉也没问题)糖75g。液态物:酸奶230ml,葵花油95g,鸡蛋1个。油蛋糖先行拌均匀到稠状，再加粉类和酸奶，随意搅拌下，就可以装模入烤箱(模子要先刷油，沾上椰丝，脱模方便)175度20分钟(加盖一层锡纸)，190度20分钟(上色)个人依据家里的烤箱情况调温哦～然后就坐享美食啦～

2012-12-18