芋圆

今天才弄懂红心地瓜指的就是红苕，之前以为是脆啵啵的地瓜，一直就在纳闷为什么脆啵啵的地瓜烤一烤会变成像红薯一样软绵绵的呢？结果重庆说的地瓜压根就不是其他地方说的红心地瓜。材料方面，只用了红薯、紫薯、香芋和红薯淀粉，红薯淀粉在超市里十分之好买到，三块到四块多不等。所以，不用去网上找什么木薯粉了，差不多的。

2012-11-22