糊塌子

#周末早餐# #学做北地家常面食# 一直不太会做面食，记得刚来北京的时候在伯父家过春节那年，来自沈阳的表嫂听说我不会包饺子，那个着急，很担心我找不到婆家。当机立断拿出她军人一贯雷厉风行的作风，要我务必学会饺子这一经典面食的制作。于是，在一家老小除了我和伯父算是南方人，其余都生长于北方的亲人们的帮助下，当然，其实也是在4名军人的监督下，我从和面开始学做饺子，终于在零点钟声敲响的时候，也把饺子包得像模像样了。只不过在我以后的岁月中，饺子还是仅限于超市买速冻的，或者是金盛福现包的，从来没有自己动手做过，觉得是好浩大的工程。倒是馄饨，买来馄饨皮，在家自己做了几次，还算得心应手。
   周末的早晨，起得不早，看到冰箱里还剩一根西葫芦，两枚鸡蛋，想到前天电视里看梦瑶带着大家去吃的来北京糊塌子，好像不是很难。拿出手机，上下厨房搜到菜谱，果然简单易行。初次尝试，卖相一般，不过作为早餐，真的很温暖，软乎乎的小清新，不错不错~
      我又学会一道面食。

2012-11-19