风味手撕猪心

1、高压锅里的余汤 留着煮面是个好主意
2、手撕的那个纹理，开始的时候随意乱撕下几条小肉，就能找到了（技术活儿+体力活儿
3、用的是大葱，唉，没卷起来……难道是我切得还不够细 不够细吗……

2012-01-15