辣子鸡

第一步，鸡斩成小块，切小些入味，用料酒盐腌十分钟。
第二步，把鸡块用油炸至金黄捞出来。
第三步，葱姜蒜，花椒，干辣椒，（我加了些小米辣）炒香。
第四步，倒入炸好的鸡块翻炒，加盐，鸡精。

2012-11-12