红糖山楂酱

山楂放冰箱冻了好几天，很怕不新鲜，也怕凉气（说到凉气，好想吃凉皮啊！乌山路口的那家）太重，对身体不好。本是要活络血脉的，适得其反就不好了。总的来说，过程非常简单啊。除了去核时果肉飞到了眼睛里，水果刀掉到地上差点刺进脚里，一切都非常顺利。并且，味道这么好，这是值了！一斤多山楂，两百克红糖，半块冰糖，一小簇干桂花，熬出了两杯山楂水，一玻璃碗果酱。可以吃几天呢。果汁很好喝啊，果酱还没想好来蘸什么。

2012-11-09