红酒杏鲍菇

用的是花生油。
家里就只剩几片昨晚上吃火锅剩下的白菜叶，代替洋葱或西蓝花了，还可以。
刚入锅的时候杏鲍菇会把油都吸进去，别着急，小点儿火，那油怎么进去的它还得怎么出来~~
红酒的量因人而异吧。
肉是早先省咸肉，没放生抽。
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味道真的是不错

2012-01-12