焦糖奶茶

非常好喝！我用铁锅煮的。
我做的时候小小改良了一下：倒牛奶进去的时候，顺便倒了少许估计牛奶会蒸发掉的水量，这样可以防止牛奶煮得过浓，事先加水稀释一下。
还有我发现一个缺点：就是茶香不容易煮出来，或许开始可以用少许开水把茶叶先泡开，再连水带茶叶一起倒进牛奶煮，兴许这样茶香会更浓，而且牛奶蒸发的部分水量也弥补了。

2012-10-31