轻乳酪蛋糕

第一做的时候烤了60min，虽然没流动感，但是冷藏之后依然觉得乳酪部分含水太多，也有可能是因为用活底模锡纸没包严渗水了。所以第二次换了模具并烤了70分钟，这次虽然上表面开裂了，但是内部不错，口感比较厚实了

2012-10-30