板栗烧鸡

之前也做过一次，偷懒的，直接拿压力锅做的，结果板栗粉碎了，外加上酱油给多了，全菜就是黑色，这一次吸取了之前的经验，改为慢火煨炖，加上少量的酱油调制鸡块，配上日系风格的碗，色相好了很多。自己鼓励一下自己吧！

2011-12-30