桂花山药

我将桂花改成了蓝莓果酱，因为放冰箱里，呈固状，用温水调和下，蓝莓味道较淡。。。在餐馆里吃的时候，是纯蓝莓果口味，妈妈提醒，下次做时，用热蒸的办法把蓝莓果酱从固状转为流汁状，再浇在山药上。山药的味道是脆，甜。
备注：为了担心山药削皮变色，我先洗净再蒸5分钟，凉后再削皮切割成块条。

2012-10-02