彩椒炒鸡丁

这也是道色香味俱全、又超级简单的好菜！
Lesson Learnt：1.炒鸡丁之前用蒜爆香的时候，我故意夹带了一些小葱末进去。当时还美滋滋地想，嘻嘻我用小葱奥一定别有风味吧……结果油温太高，蒜和葱叶都焦了，黑黑的特别难看，只能一片一片拣出来，麻烦，还不小心烫了手……菜鸟杯具啊……以后千万记得啊板栗大仙！！！！爆香的时候一定要加大块的葱段和蒜块！！！千万别用香葱来爆香！！！！！！！

2011-12-13