蒜蓉空心菜

阿基师有说过，茎和叶分开炒。茎炒到沓了下叶子，一点点水盖上盖子闷个十几秒，颜色比较好看（手机相机不好）。

从头到尾都用大火，蒜蓉是用IKEA的手工榨泥工具压的，很好用。

2012-09-03