焦糖奶茶

第二次做了。上次用的红茶+鲜牛奶，茶叶放太多，喝一半就又腻了，还心悸很久，有点吓到。这次用的红茶+伊利纸盒装，茶叶放得比较少，颜色浅很多。工具是厚底锅+电磁炉，电磁炉调到600，熬糖无压力。
相机忘记调，偏绿严重。
对了上次把茶叶放牛奶里泡的时候，我娘直接把牛奶加热煮沸，出来的牛奶已经有茶色了（这时候已经是奶茶了吧）再加焦糖煮出来颜色特别重。下次再煮沸试试好了

2012-08-29