sonia91 意大利人的话是比较喜欢硬芯的,按他们那种做法的话,硬芯确实好吃些呢~我昨天去一个罗马小餐馆吃饭,吃的是通心粉配龙虾,然后听厨子说海鲜类的配用鸡蛋做的意面都不好吃(比如Fettucine之类),我以前都没注意过呢,又学了一个新知识 lol 意大利人在意面上的钻研真不是一点儿就能说清楚的!另外就是我发现硬芯的话其实比较容易掩盖烹饪时的失误。比如如果酱不慎做少了,其实清清淡淡硬芯再擦一点奶酪就超好吃有木有!!!! 2012-09-11
超详细的菜谱!!给ranran大赞一个!!
2012-08-23
@林丁丁 我有史以来第一个这么长的菜谱啊!!泪目!!谢赞!
2012-08-23
我发现我更喜欢中间有一点硬芯的,结果叫别人吃都说太硬~~
2012-08-23
@shadow。 嗯这种就按个人喜好的!对,多谢提醒~~我最后一个贴士我还得改一下~不一定每个人都爱无硬芯~~
2012-08-23
@ran 喜欢硬米饭的一定也会喜欢硬芯的~~ 吃不惯北方的阳春面,太软了~~ 所以看到意大利面简直就是救星了~!!
2012-08-23
@shadow。 我个人倒是都行了,刚吃有硬芯的不习惯,现在多吃几次倒也觉得各有滋味了~
2012-08-23
无硬芯的喜欢!好详细的菜谱!!!!!!!
2012-08-23
很喜欢吃意面但是一直做不好o(╯□╰)o感谢感谢~
2012-08-23
先占位~~赶脚会像焦糖奶茶一样成为意面菜谱中的里程碑!
广告位出租~出租广告位!!
2012-08-23
………@沈纯洁 居然占广告位的觉悟乃都有了!!我快背个小皮包在你楼下收门票了哈哈
2012-08-23
@TheRed @沈纯洁 弱弱问问我能分红么...
2012-08-24
@ran 没问题~~卖出去分乃一包意面~
2012-08-24
多么细致入微的讲解啊,搞到人家不做一次都觉得对不起ran ran~~
2012-08-24
@南半球的小猫 啊[惊]~~╭(′▽`)╯ ~~小猫你要是做的话我会更高兴的~~的~~的~~~
2012-08-24
意大利人的话是比较喜欢硬芯的,按他们那种做法的话,硬芯确实好吃些呢~我昨天去一个罗马小餐馆吃饭,吃的是通心粉配龙虾,然后听厨子说海鲜类的配用鸡蛋做的意面都不好吃(比如Fettucine之类),我以前都没注意过呢,又学了一个新知识 lol
意大利人在意面上的钻研真不是一点儿就能说清楚的!另外就是我发现硬芯的话其实比较容易掩盖烹饪时的失误。比如如果酱不慎做少了,其实清清淡淡硬芯再擦一点奶酪就超好吃有木有!!!!
2012-09-11