面筋塞肉

老派江浙菜了吧，土猪肉很香，不过最近体重太可观不敢吃纯肉馅的，刚好看到上海菜心打折就做了花菇菜心肉馅的。一般家里做都是野菜鲜肉的多吧，不过广州没有野菜啊。红烧一下，加了鲣汁，还是半成品就鲜的眉毛都要掉了，满口肉汁，又一点不腻

2012-08-20