2026年04月03日

300g面粉，10g白糖，3g酵母粉，三个鸡蛋，180g温水，搅拌成无颗粒的面糊
盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好的面放少许葡萄干，搅拌均匀，排一下气
模具中刷油防止粘连，倒入面糊振一下排气 倒七八分满
放到温水锅醒发10分钟左右
水开即时大火蒸半个小时，蓬松暄软的大发糕就做好了，

4天前