2026年03月25日

（做了6个，100克一个，一次烤不下，下次只能5个）300克高精，200克全麦，100克黑全麦，80%的水，9.6克盐，2.4克酵母，全部材料水合后放冰箱冷藏一晚，3月中旬是，常温醒面4次，折叠3次，整形1次，（洒干粉取出折叠，左右上下各三折，一次间隔一小时）。折叠，整形，和烘烤具体看图片三的配方。

2天前