低卡全麦吐司

#宵夜•2026年3月24日#
#吐司成长集#

早上打完面放冰箱冷藏发酵
傍晚煮饭时拿出来回温
水量只预留了10克，减盐4克
整形过程有些黏，感觉面团有被破坏的样子
二发两个小时只发到6分多满
成品出炉基本就是矮个子
幸好加了老面，虽然二发不理想，整体口感还算松软

5天前