家常炖清江鱼

清江鱼炖豆腐 8
#午餐•2026年3月16日#
好吃。虽然感觉有点炖过头了，还是好吃。这么简单的调料也能炖出浓醇酱香，真厉害。
3斤的鱼，切大块，搞了整整一铁锅。配菜狂暴加入小半块嫩豆腐、1/3块冻豆腐、一根腐竹、一小把年糕、几片圆粉皮，没有一样不好吃的，吸饱酱汁全都巨好吃，不枉我努力往锅里塞。最后下了一小把刀削面配着吃，也好吃。
唯一问题就是今天认认真真养了锅，又用姜擦了一遍，煎鱼时皮居然还是粘锅了，幸好不严重。奇葩，百试百灵养锅法第一次失效。

3天前