🍤虾仁

从备料到出锅全程仅需10分钟的家常版虾仁烧豆腐

备料阶段：3分钟
1.切好葱姜蒜 2.剥豌豆 3.虾仁洗净加料酒白胡椒腌制 4.豆腐切小块 5.调制水淀粉

烹饪阶段：7分钟
1.豆腐倒入加盐的开水中焯制1分钟捞出备用
2.底油葱姜蒜炝锅倒入虾仁炒制变色后倒入高汤或开水
3.水开后倒入豆腐盖上锅盖中火炖煮3分钟
4.倒入水淀粉勾芡
5.一边大火收汁一边撒上豌豆增色
6.完成出锅
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3天前